طرز تهیه اشکنه کشک
مواد لازم اشکنه کشک
طرز تهیه اشکنه کشک
پیاز ۱ عدد متوسط – گردوی خرد شده یک قاشق مرباخوری – کشک ساییده ۳ تا ۵ قاشق غذاخوری – نعناء خشک یک قاشق غذاخوری – نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم *
مراحل تهیه اشکنه کشک
۱- پیاز را خلال کرده، با مقدار کمی روغن آن را سرخ کنید و به آن کمی زردچوبه بزنید.
۲- به پیاز داغ، نعناء خشک را اضافه کنید و سر و تفت دهید.(مراقب باشید نعناء نسوزد).
۳- یک لیوان آب روی نعناء داغ بریزید و کشک را به آن اضافه کنید به آن نمک و فلفل بزنید.پس از آن که چند جوش زد، گردو را اضافه کنید و آن را از روی گاز بردارید.
منبع:طرز تهیه اشکنه کشک
