طرز تهیه کیک کاکائویی
مواد لازم برای کیک کاکائویی
طرز تهیه کیک کاکائویی
کیک کاکائویی
کره ۱۳۵ گرم یا سه چهارم پیمانهٔ ۲۰۰ میلی لیتری
شکر ۲۲۵ گرم یا یک پیمانه و یک چهارم پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲۷۵ گرم یا ۲ و یک دوم پیمانه
نمک اندک
وانیل به میزان لازم
کاکائو (نوع پررنگ مناسب تر است) ۱۸ گرم یا ۳ قاشق قاشق غذاخوری
بیکنیگ پودر یک قاشق قاشق غذاخوری یا ۱۲ گرم
آب سرد یک پیمانه یا ۲۰۰ گرم
مراحل تهیه کیک کاکائویی:
۱. کره و شکر را با تخم مرغ همزنی در ظرف بزرگی بهم بزنید تا سفید شود، زرده ها را نیز اضافه کرده بهم بزنید.
۲. آرد، بیکینگ پودر، وانیل، کاکائو، آب سرد را به تدریج اضافه کرده کمی بهم بزنید تا مواد قاطی شود.
۳. سفیده تخم مرغ را بزنید تا سفت شود و با مواد بالا بصورت دورانی مخلوط کنید.
۴. مایه را در قالب ریخته به مدت ۴۰ دقیقه در حرارت ۱۷۰ درجه بپزید.
۵.کیک را بعد از اینکه از قالب جدا کردید بر روی یک توری قرار دهید و کیک را به دو قسمت ببرید که بخار آن خارج شود.
۶.کیک را می توان با حدود ۳۰۰ گرم خامه یا تنها با پودر قند تزئین کرد.
طرز تهیه کیک کاکائویی
نکات تکمیلی در مورد کیک کاکائویی
کیک کاکائویی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۰ دقیقه میباشد .
کیک کاکائویی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
