طرز تهیه ی سوپ میگو
آیا به دنبال طرز تهیه ی یک سوپ دریایی خوشمزه هستید؟ در اینجا به شما آموزش می دهیم که چگونه این سوپ خوشمزه را آماده کنید.
مواد لازم :
۴۵۰ گرم میگو
۲ عدد هویج خرد شده
۱ عدد پیاز کوچک خرد شده
۲/۱ برش کره
۲ قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
۸ عدد سیب زمینی کوچک خرد شده
۴ فنجان شیر
۲ عدد عصاره ی مرغ
۱ فنجان خامه
۲ فنجان آب
نمک و فلفل
مراحل :
- کره را در قابلمه حرارت دهید. همانطور که کره ذوب می شود هویج و پیاز را اضافه کنید و به مدت ۴-۵ دقیقه به هم زدن ادامه دهید.
- آرد را اضافه کنید و هم بزنید. بعد از یک دقیقه شیر, سیب زمینی و عصاره ی مرغ را اضافه کنید.
- تمام مواد را به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
- قابلمه را از حرارت بردارید. خامه و نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و کنار بگذارید.
- دو فنجان آب را به ماهیتابه اضافه کنید. کمی نمک اضافه کنید و منتظر بمانید تا آب به نقطه ی جوش برسد.
- میگو را به ماهیتابه اضافه کنید و به مدت ۲-۳ دقیقه بپزید سپس آن را از روی حرارت بردارید.
- چند دقیقه صبر کنید تا میگو کمی سرد شود سپس آن را خرد کنید.
- میگو را به موادی که آماده کردید اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
- سوپ را گرم سرو کنید.