طرز تهیه ی کیک ساده
طرز تهیه ی کیک ساده
کیک ساده علاوه بر دستور پخت آسانش, طعم فوق العاده ای دارد. مواد اصلی که برای درست کردن این کیک لازم دارید بسیار ساده هستند و در اکثر اوقات در خانه موجود می باشند.
کیک ساده
مواد لازم :
۱۰۰ گرم (۴/۳ فنجان) آرد
۱۰۰ گرم (۲/۱ فنجان) شکر
۱۰۰ گرم (۲/۱ فنجان) روغن
۳ عدد تخم مرغ، اختیاری
۲ قاشق غذا خوری پودر کاکائو (اگر می خواهید کیک شکلاتی درست کنید )
۱ قاشق چای خوری عصاره ی وانیل ( اختیاری )
۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
۴/۱ فنجان شیر
مراحل :
۱. فر را از قبل در دمای ۱۸۵ درجه فارنهایت (۸۵ درجه سانتیگراد) گرم کنید.
- آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید سپس آنها را الک کنید.
- (اگر می خواهید کیک شکلاتی درست کنید ) در این مرحله پودر کاکائو را اضافه کنید و ظرف را کنار بگذارید.
- تخم مرغ ها را بشکنید.
۵. شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و آنها را به خوبی با هم مخلوط کنید.
- روغن را اضافه کنید سپس مجددا مواد را هم بزنید.
- عصاره ی وانیل را به مواد اضافه کنید.
- مخلوط آرد را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید ( برای این کار از همزن برقی استفاده نکنید ). سپس شیر را اضافه کنید ( گاهی اوقات کمی بیشتر یا کمتر از اندازه ی ذکر شده به شیر نیاز دارید. شیر کیک را نرم می کند و از خشک شدن سریع کیک جلوگیری می کند. )
- مخلوط کیک را کنار بگذارید.
- یک قالب مربع یا دایره شکل انتخاب کنید و کف آن را با روغن چرب کنید یا کمی آرد بپاشید.
- مخلوط را درون قالب بریزید.
- مخلوط کیک را به مدت ۱ ساعت درون فر قرار دهید.
- بعد از پایان این زمان یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز خارج شد یعنی کیک کاملا پخته است در غیر این صورت می توانید چند دقیقه ی دیگر نیز کیک را درون فر قرار دهید.
- بعد از اینکه کیک پخته شد, اجازه دهید کیک به مدت ۲ الی ۴ دقیقه در فر استراحت کند.
- آن را از فر خارج کنید و سرو کنید. نوش جان!
