طرز تهیه خوراک میگو
طرز تهیه خوراک میگو
مواد لازم خوراک میگو:
پیاز ۱ عدد
بادمجان ۱ عدد متوسط
هویج ۱ عدد متوسط
فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک
قارچ ورقه شده ۱ فنجان
میگو ۳۰۰ گرم
ذرت کنسروی نصف فنجان
سیر ۱ حبه درشت
نمک,فلفل سیاه به مقدار لازم
اب لیموی تازه ۱ عدد
مراحل تهیه خوراک میگو:
ابتدا پیاز نگینی را در روغن تفت دهید تا سبک شود .
بادمجان نگینی را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
هویج را درشت رنده کرده و به مواد بالا اضافه کرده و تفت دهید.
سپس فلفل دلمه ای نگینی شده را نیز بریزید و تفت دهید.
قارچ و میگو را نیز همزمان اضافه کرده , شعله را کمی زیاد کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید تا قارچ و میگو نیز خوب بپزند.
نکته: اگر شعله کم باشد میگو و قارچ هردو آب میندازند و سفت میشوند.
نکته: زمان پخت میگو و قارچ خیلی کم است. چیزی حدود ۳ تا ۴ دقیقه.
در آخر سیر رنده شده , ذرت و نمک و فلفل را نیز اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم. بعد از خاموش کردن آب لیموی تازه را روی خوراک بریزید و سرو کنید.
این مقدار برای ۲ نفر کافی ست.
پیشنهاد میکنم حتما حتما این خوراک رو امتحان کنید چون عطر و طعم بینظیری داره…
منبع:طرز تهیه خوراک میگو
